Bantu pengembangan situs, berbagi artikel dengan teman!
Menurut saya, hal yang paling enak dari kue dan kue Paskah adalah bagian atasnya yang dilapisi dengan lapisan gula. Putih salju atau berwarna, cokelat atau dengan bubuk - lapisan gula adalah hiasan nyata dari gula-gula. Membuat white icing sangat mudah.
Untuk melakukannya, tuangkan sekitar 300 gram gula dengan seratus gram air dan didihkan (glasir harus dimasak dengan api sedang).
Ingat bahwa gelembung dari glasir yang sudah jadi dapat mengembang jika Anda mencelupkan cincin kawat biasa ke dalamnya dan meniupnya. Selama proses memasak, busa gula harus dihilangkan dengan sendok kayu. Kemudian tuangkan sirup gula panas ke atas nampan dan aduk sampai padat (pengaduk paling mudah dengan pisau biasa). Uleni massa yang mengeras dan dingin dengan tangan basah, lalu masukkan ke dalam mangkuk dan lelehkan di atas uap.
Omong-omong, dari icing gula putih dengan atau tanpa pemanasan, cukup mudah untuk menyiapkan icing berwarna. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan pewarna makanan khusus dengan warna yang Anda inginkan. Jika Anda tidak ingin menggunakan pewarna, tambahkan bubuk kakao biasa ke dalamnya.
Lapisan gula ini tidak hanya dapat menghiasi kue Paskah, tetapi juga kue, roti jahe, kue mangkuk, atau kue kering. Selamat makan!